Как приготовить горбушу в пароварке. Горбуша на пару в мультиварке рецепт с фото Сколько готовить горбушу на пару в мультиварке

Если в вашей семье очень любят рыбу, а у вас мало времени на кулинарные изыски, то приготовьте своим домочадцам горбушу на пару в мультиварке. Этот рецепт хорош тем, что в одной мультиварке будут готовиться сразу два блюда: внизу в чаше гарнир, а в пластиковой корзине на пару вкуснейшая рыба. Чтобы рецепт удался на все 100%, постарайтесь приобрести свежую рыбу. Горбуша не должна быть перемороженной и у нее должен отсутствовать неприятный запах.

Эта рыба невероятно полезна! В ней содержатся незаменимые Омега-3 кислоты, а также витамины А, С, РРи многие минеральные вещества, такие как магний, кальций, медь, железо и многие другие. Также горбуша, благодаря высокому содержания белка, очень хорошо насыщает, являясь при этом низкокалорийным продуктом.

Для того, чтобы приготовить филе горбуши в мультиварке вам понадобятся:

Горбуша – вес примерно 1 кг.
Рис – 2 мерных стаканчика.
Лимон – 2 кусочка.
Приправа для рыбы.
Оливковое масло – 1 ст.л.
Соль, перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

Очистите горбушу от чешуи, удалите голову, плавники. Хорошо промойте рыбу от слизи и обсушите бумажной салфеткой.
Нарежьте рыбу на порционные кусочки, посолите, поперчите или воспользуйтесь приправой для рыбы.
Выжмите из кусочков лимона сок (около 1 чайной ложки) и полейте им кусочки рыбы.
Промойте рис, переложите его чашу мультиварки, посолите и залейте водой. Воды понадобится около трех мерных стаканчиков. Если вы любите рассыпчатый рис, то воды налейте поменьше.
Рыбу положите в пластиковый контейнер для варки на пару, поставьте его в мультиварку и полейте рыбу оливковым маслом.
Закройте крышку и поставьте филе горбуши в мультиварке на режим «Гречка» или «Рис». В разных моделях мультиварки может быть по-разному.

Горбуша на пару в мультиварке у вас готова. Отличным дополнением к этому блюду будет салат из свежих овощей. Либо вы можете положить в пластиковую корзину любые замороженные овощи.

Горбуша на пару с молодым картофелем в мультиварке – замечательное блюдо-дуэт. Быстро, вкусно, сытно и полезно!

Рецепт приготовления горбуши с картофелем на пару в мультиварке

Ингредиенты:

Горбуша – 1 -2 шт.
Картофель (у меня молодой) – 1 кг
Сметана -200 гр.
Помидор – 1 шт.
Зелень
Сливочное масло (можно растительное)
Соль, специи

Приготовление:

Картофель очистить (у меня был молодой картофель, я его просто хорошо помыла), разрезать на 2-4 части (по желанию).

В чашу мультиварки положить кусочки сливочного масла и сметану, выложить картофель, посолить, добавить приправы, тщательно перемешать лопаткой, установить режим «Выпечка» на 20 минут.

Пока готовится картофель, почистим рыбу, порежем её на порционные куски, посолим, добавим специи для рыбы, выложим в контейнер-пароварку, застеленный фольгой.

Горбушу смажем сметаной, на каждый кусочек положим дольку помидора и ломтик сыра, между кусками проложим ломтики лимона.

После звукового сигнала крышку откройте, перемешайте картофель лопаткой.

Сверху установите контейнер-пароварку с горбушей, крышку закройте, установите режим «Выпечка» 40 минут.

Вот что у нас получилось!

Добавьте в картофель рубленную зелень.

Горбуша на пару с молодым картофелем в мультиварке готова!

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаю видео-рецепт приготовления семги на пару в мультиварке Redmond

Горбуша – невероятная рыба. Ее вкусовые качества способны удовлетворить вкус даже самого привередливого гурмана. Легкая текстура и изысканный аромат горбуши покорили уже многих любителей вкусной кухни и мастеров кулинарного дела. Приготовленная на пару горбуша способна стать отличным вариантом трапезы в разгрузочные дни, во время поста или диеты. Сегодня мы опишем, как приготовить горбушу в мультиварке на пару.

Легкая и, при этом, сытная и питательная горбуша получается посредством приготовления ее на пару. С помощью мультиварки сделать такое блюдо не составит труда. Более того, умный агрегат непревзойденно обрабатывается рыбу паром, так, что для завершения вкуса нужно лишь несколько ингредиентов.

Для приготовления горбуши в мультиварке на пару по данному рецепту нужны следующие ингредиенты:

горбуша – 1 шт;
морковка – 1 шт;
приправа для рыбы по вкусу;
вода – 2 мультистакана;
соль по вкусу.

Как готовить горбушу в мультиварке на пару.

Рыбу промыть, очистить от чешуи и вынуть внутренности. Ингредиент снова помыть, в том числе и внутри брюха.
У рыбы отрезать голову и хвост.
Рабочую часть горбуши порезать на небольшие одинаковые куски поперек туловища.
Очистить морковь, промыть.
Овощ нарезать на тонкие кружочки.
Рыбу выложить в специальную мультиварочную емкость для готовки на пару.
К рыбе отправить морковь.
В чашу мультиварки влить воду.
Установить емкость для готовки на пару вместе с содержимым в нужное место.
Закрыть крышку прибора.
Выставить на мультиварке режим «на пару» и готовить блюдо 30 минут.

Готовую горбушу подавать на овощной подушке со сливочным соусом.

Горбуша в мультиварке на пару. Рецепт 2

Хотите приготовить вкусную сочную рыбку, использовав при этом минимум ингредиентов. Тогда следующий рецепт горбуши в мультиварке на пару именно для вас. Готовое блюдо получается просто невероятным и взрывает все вкусовые рецепторы во рту.

Список продуктов, которые нужны для приготовления горбуши в мультиварке на пару, по данному рецепту:

горбуша – 1 шт;
майонез – 1 ст. л;
лимонный сок – 1 ч. л;
приправа для рыбы по вкусу;
вода – 2 мультистакана;
соль по вкусу.

Рецепт приготовления горбуши в мультиварке на пару.

Рыбу очистить от чешуи, вынуть внутренности и вымыть как внутри, так и снаружи.
Отделить от рыбы голову и хвост.
Туловище горбуши порезать на порционные части.
Куски рыбы натереть приправой для рыбы и солью.
Выложить горбушу в мультиварочную емкость для готовки на пару.
Рыбку сбрызнуть лимонным соком.
Кусочки горбуши помазать сверху майонезом.
Влить в чашу мультиварки воду, установить емкость для готовки на пару в нужное место.
Мультиварку закрыть, выставить прибор в режим «на пару».
Готовить горбушу в мультиварке на пару в течении 30 минут.

Готовое блюдо подавать с любым гарниром вместе со сливочным соусом.

Горбуша в мультиварке на пару. Рецепт 3

Следующий рецепт приготовления горбуши в мультиварке на пару – с добавлением овощей. С такой добавкой рыбка получается еще более сочной и ароматной. Кроме того, приготовленную таким образом горбушу можно подавать в качестве основного блюда. Она напитает ваш организм полноценным составом необходимых микроэлементов.

Что потребуется для приготовления горбуши в мультиварке на пару по данному рецепту:

горбуша – 1 шт;
лук репчатый – 1 шт;
морковка – 1 шт;
сладкий перец – 1 шт;
помидор – 1 шт;
приправа для рыбы по вкусу;
масло оливковое – 1 ст. л;
вода – 2 мультистакана;
соль по вкусу.

Как готовить блюдо:

Горбушу очистить от чешуи, вынуть внутренности, рыбку промыть.
Отрезать у горбуши хвост и голову.
Туловище рыбы нарезать на порционные куски.
Горбушу натереть солью и приправой для рыбы.
Очистить лук и морковь, лук нарезать полукольцами, морковку – кружочками.
Помыть перец, освободить от семян и цветоножки, нарезать небольшими брусочками произвольной формы.
Помыть помидор, порезать на кубики.
Выложить рыбу и овощи в фольгу, завернуть ее, сделав корзинку.
Фольгу с содержимым положить на мультиварочную емкость для готовки на пару.
Влить в корзинку из фольги оливковое масло.
В чашу мультиварки вылить воду, установить емкость для готовки на пару в нужное место.
Прибор закрыть, выставить режим «на пару».
Готовить блюдо 30 минут.

По истечению программы готовки разделить готовое блюдо на порции, подавать с булочками из белого хлеба.

Горбуша в мультиварке на пару. Рецепт 4

Отличный рецепт приготовления любой рыбы – нафаршировать ее смесью из измельченного укропа с оливковым маслом и лимонным соком. Поскольку горбуша – деликатесный вид рыбы, мы немного усовершенствовали этот рецепт.

Что нужно:

горбуша – 1 шт;
укроп – 1 пучок;
лимонный сок – 1 ст. л;
оливковое масло – 1 ст. л;
приправа для рыбы по вкусу;
вода – 2 мультистакана;
соль по вкусу.

Как готовить горбушу в мультиварке на пару по данному рецепту:

Горбушу очистить от чешуи, вынуть внутренности.
Вымыть рыбу как снаружи, так и внутри, просушить бумажным полотенцем.
Отрезать у горбуши голову и хвост и разделить рыбу на две части вдоль туловища.
Ополоснуть укроп, мелко нарубить его с помощью ножа.
В отдельной емкости смешать укроп, оливковое масло и лимонный сок.
Горбушу выложить в мультиварочную емкость для готовки на пару кожицей вниз.
Выложить на горбушу смесь из укропа, оливкового масла и лимонного сока, распределить ее по всей поверхности рыбы.
В чашу мультиварки вылить воду, установить в нужное место емкость для готовки на пару вместе с содержимым.
Готовить блюдо 30 минут.

Подавать рыбку предварительно разрезав на порции, вместе с белочками из белого хлеба и овощным салатом.

Горбуша в мультиварке на пару. Рецепт 5

Также презентуем вашему вниманию самый простой рецепт приготовления горбуши в мультиварке на пару – с луком. Несмотря на всю простоту приготовления и обыденность добавочных ингредиентов, на выходе готовое блюдо получается просто изумительным на вкус и отлично подходит для детского питания.

Список составляющих:

горбуша – 1 шт;
лук репчатый – 1 шт;
оливковое масло – 1 ст. л;
приправа для рыбы по вкусу;
вода – 2 мультастакана;
соль по вкусу.

Готовим блюдо поэтапно:

Горбушу очистить от чешуи и вынуть внутренности.
Промыть рыбу как снаружи, так и изнутри.
Отрезать у рыбы голову и хвост, разделить горбушу на две части вдоль туловища.
Рыбку натереть солью и приправой для рыбы.
Очистить лук, порезать его кольцами.
Горбушу выложить в емкость мультиварки для готовки на пару.
Сверху помазать рыбу оливковым маслом и выложить луковые полукольца.
Вылить в чашу мультиварки воду, установить в нужное место емкость для готовки на пару.
Прибор закрыть, установить режим «на пару».
Готовить блюдо 30 минут.

По приготовлению разделить рыбку на порционные части и подавать в качестве добавки к гарниру.

Горбуша в мультиварке на пару. Видео

Горбушу принято считать рыбой универсальной в приготовлении. Из нее прекрасно получается и жареное блюдо, и тушеное, и соленое. Также ее можно запекать, готовить на пару, варить. Но в последнее время стало популярным использовать для приготовления мультиварку.

И неудивительно, ведь в ней рыба не теряет своих полезных компонентов, при этом также оставаясь вкусной и ароматной. Рассмотрим подробнее несколько рецептов приготовления горбуши в кухонной чудо-помощнице.

Горбуша в сливочном соусе в мультиварке

Данный рецепт приготовления займет совсем немного времени. Рыбка получается с очень нежным вкусом и ароматом, поэтому обязательно стоит испробовать этот рецепт.

Процесс приготовления красной рыбы в мультиварке:

Филе рыбы очень внимательно осмотреть для выявления косточек;
Привести кухонную помощницу в режим «Жарка» и растопить в ее чаше подготовленное сливочное масло. Лук очистить, вымыть и разделить на тонкие полукольца. Выложить к сливочному маслу;
Обжаривать овощ до тех пор, пока он не станет совсем мягким. Затем подготовить и измельчить чеснок, отправить к луку. обжарить вощи еще на протяжении одной минуты. Выложить в емкость, масло оставить в мультиварочной чаше;
Разделить филе горбуши на кусочки с примерным весом в 100 грамм;
Выложить их так, чтобы шкура располагалась кверху. Жарить непродолжительное время, пока филе немного не побелеет;
Перевернуть и сверху выложить уже обжаренные овощи;
Вылить к рыбе подготовленные сливки. Можно предварительно немного разогреть их в духовке;
Готовить в течение 10 минут, при этом время от времени помешивая;
Важно заметить, что этот процесс должен происходить при открытой крышке. Спустя указанное время сливки должны значительно загустеть;
Добавить черный молотый перец и соль. Выключить мультиварку и закрыть крышку. На протяжении 20 минут рыбка должна постоять в сливках и пропитаться сливочным вкусом.

- с помощью наших подсказок вы научитесь варить изумительное блюдо.

Нежное и - салат с ветчиной и огурцами, который вы можете приготовить в нескольких вариациях.

Возьмите на заметку вкусного риса с кукурузой и горошком - это блюдо должно быть в арсенале тех, кто придерживается поста.

Диетический рецепт

Рыба, приготовленная совместно с овощами, является очень полезной пищей. А еще более полезной она станет при выполнении процесса приготовления на пару. Данный рецепт замечательно подходит для желающих следить за своим весом и фигурой. Для этого потребуется:

одна целая горбуша;
луковица крупных размеров;
один сладкий перец;
одна морковь крупных размеров;
½ небольшого лимона;
соль и приправы добавлять в соответствии с личными предпочтениями;
вода объемом в 100 мл;
две столовых ложки оливкового масла.

Время приготовления – 60 минут.

Калорийность – 162,3 ккал.

Рецепт приготовления горбуши на пару в мультиварке пошагово:

Горбушу разделать, а именно удалить плавники, хвост и голову. Вымыть под проточной холодной водой и разделить на куски необходимого размера;
Лук и морковь освободить от ненужной кожуры. Перец также обработать, удаляя с внутренностей семена. Лук разделить с помощью острого ножа на полукольца, перец нарезать в форме тоненько соломки, а морковь должна быть разделана на тонкие полукружки;
В мультиварочную чашу налить небольшое количество оливкового масла и привести прибор в режим «Жарка»;
Далее туда необходимо положить измельченные лук и морковь. Обжаривать их в течение десяти минут, постоянно помешивая. Затем следует сладкий перец, который вместе с луком и морковью также обжаривается на протяжении десяти минут;
Посолить овощи, добавить немного свежевыжатого сока лимона. Налить в чашу подготовленное количество воды;
Рыбу натереть небольшим количеством соли и приправ. Немного взбрызнуть соком свежего лимона и выложить в специальную чашу, предназначенную для приготовления на пару;
Контейнер поместить в чашу мультиварку и выставить режим «На пару». Приготовление займет около 20 минут.

Как приготовить горбушу с рисом

Рыба, приготовленная по этому рецепту, получается удивительно нежной и ароматной. Поэтому обязательно стоит попробовать приготовить горбушу с рисом. Для этого потребуется следующий перечень составляющих:

одна целая горбуша;
два стакана риса;
один болгарский перец;
луковица средних размеров;
одна крупная морковь;
помидор крупных размеров;
четыре щепотки зелени;
растительное масло объемом в 50 мл.

Время приготовления – 1 час.

Калорийность – 104 ккал.

Поэтапная подготовка блюда:

Первоначально необходимо разделить рыбу на небольшие куски. Присыпать их солью и оставить на некоторое время;
Все подготовленные овощи очищаются и нарезаются в виде некрупной соломки;
Мультиварку поставить в режим «Жарка» и обжарить все измельченные овощи;
Затем выложить на овощи подготовленную рыбу, а сверху высыпать все количество риса и зелени;
Залить все бульоном либо водой;
Сменить режим мультиварки на «Молочная каша» и оставить до полной готовности блюда.

Рыба, запеченная с овощами в фольге

Горбуша, запеченная в фольге, получается очень сочной и насыщенной. Здесь прекрасный и нежный вкус рыбы дополняется еще и ароматом добавленных овощей.

Для приготовления необходимо:

1 кг филе горбуши;
одна луковица средних размеров;
лимон, нарезанный тонкими дольками;
приправы на усмотрение кулинара;
шампиньоны в количестве 300 грамм;
сливочное масло – примерно 50 грамм;
морковь средних размеров.

Время приготовления – 40 минут.

Калорийность – 130,5 ккал.

Приготовление блюда:

Горбушу разделить на порционные кусочки и натереть каждый из них необходимыми приправами и солью;
Для каждого кусочка рыбы подготовить фольгу и выложить ее;
На каждый из кусочков выложить по тоненькому пласту сливочного масла и дольке лимона;
Вокруг горбуши разложить измельченные на тоненькую соломку овощи и грибы;
Плотно завернуть фольгу и выложить в чашу мультиварки;
Поставить режим «Выпечка» и оставить на 40 минут.

Готовим рыбу с картошкой

Благодаря предусмотренной в данном рецепте заливкой на основе сметаны и яиц, горбуша получается очень сочной и аппетитной. Обязательно стоит попробовать этот рецепт приготовления. Для этого потребуется:

одна целая тушка горбуши;
три или четыре картофелины средних размеров;
две моркови средних размеров;
два свежих куриных яйца;
четыре столовых ложки сметаны;
сыр твердых сортов в количестве 100 грамм;
количество приправ и соли на усмотрение повара.

Время приготовления – 45 минут.

Калорийность – 168 ккал.

Как вкусно приготовить горбушу с картошкой в мультиварке:

Перед тем как заняться непосредственным приготовлением блюда, стоит, в первую очередь, замариновать горбушу. Для этого применяется кефир, сливки, молоко или лимонный сок. Таким образом, мясо станет более мягким и нежным.
Такую рыбу, как горбуша, нельзя слишком долго готовить. Максимальное время – 40 минут;
Подготовленное блюдо из горбуши стоит подавать вместе с картофелем-пюре, рисом, тушеными овощами.

Горбуша является очень полезным продуктом, содержащим в своем составе множество ценных веществ. Для ее приготовления в мультиварке не потребуется много времени.